关于做好食堂停伙及开业的通知

各食堂、浴室：

现将2014暑假食堂和浴室工作的有关事项通知如下：

一、停供时间：

南北校区食堂和浴室统一于2014年7月6日停供。

南校区第三食堂教工餐厅和北校区一楼教工餐厅停供时间另定。

二、开供时间：

各食堂及浴室必须于2014年8月28日正常开业。

三、几点要求：

1、要严格落实好餐饮保障任务，不得以任何理由提前停伙和延期开业，如发现违反规定的相关单位，学院将严肃处理。

2、停伙后要认真组织进行一次卫生大清扫和安全大检查，重点检查水、电、气，各库房及门窗，杜绝安全隐患。

3、要对特色窗口供货结算情况进行一次全面检查，防止出现拖欠现象，影响学院安全稳定，一旦有人举报，将严肃处理。

4、要严格落实“零库存”制度，严防出现过期、变质等原材料。

5、各食堂下学期引进的加盟商，要将所经营的品种、项目、定价上报总务处审核。

6、对于重新招标的食堂和浴室要做好资产的清理、评估，做到平稳有序地移交。

7、各食堂要利用假期对食堂的功能间进行必要改造和维修工作，做好本食堂设备的维修、保养工作，确保开学后正常运行。南校区浴室要配合好学院对其改造和维修工作。

8、要严格落实假期值班制度，食堂主要负责人要保持手机24小时畅通，遇有学院紧急任务必须积极配合，各食堂必须安排1—2人值班，人员名单于2014年7月5日前，以书面形式上报总务处和保卫处。 

    请各有关单位必须严格遵照执行。

特此通知                                       

总务处        2014年6月25日